Роками моя місія була єдиною: усунути. Видалити хлор, позбутися мінералів, позбутися забруднюючих речовин. Я гнався за найнижчим показником TDS-метра, як за трофеєм, вважаючи, що чим порожніша вода, тим вона чистіша. Моя система зворотного осмосу була моїм чемпіоном, забезпечуючи воду, яка не мала жодного смаку — чистий, стерильний аркуш.

Потім я подивився документальний фільм про «агресивну воду». Цей термін стосувався води, яка була настільки чистою, настільки прагною мінералів, що вимивала їх з усього, до чого торкалася. Оповідач описував старі труби, що руйнувалися зсередини. Геолог пояснив, як навіть гірська порода повільно розчинялася чистою дощовою водою.

Моторошна думка закралася в мене в голові: якщо чиста вода може розчиняти каміння, що ж вона робить всередині?me?

Я був так зосереджений на тому, що браввихідз моєї води, я ніколи не замислювався про біологічні наслідки вживання води, яка не мала нічогоinЯ не просто пив воду; я пив універсальний розчинник натщесерце.

Спрага тіла: справа не лише у воді

Коли ми п'ємо, ми не просто зволожуємо організм. Ми поповнюємо електролітний розчин — нашу плазму крові. Цей розчин вимагає тонкого балансу мінералів, таких як кальцій, магній, натрій і калій, для проведення електричних імпульсів, які змушують наші серця битися, наші м'язи скорочуватися, а наші нерви збуджуватися.

Уявіть собі своє тіло як складний акумулятор. Звичайна вода є поганим провідником. Вода, багата на мінерали, допомагає підтримувати заряд.

Коли ви п'єте велику кількість демінералізованої води (наприклад, зі стандартної системи зворотного осмосу без ремінералізатора), ця теорія, яку підтримують обережні голоси в галузі харчування та охорони здоров'я, передбачає потенційний ризик: ця «порожня», гіпотонічна вода може створювати ледь помітний осмотичний градієнт. Щоб досягти балансу, вона може розбавити концентрацію електролітів у вашому організмі або, у пошуках мінералів, витягнути невелику їх кількість з вашої системи. Це як доливати дистильовану воду в акумулятор; вона заповнює простір, але не сприяє заряду.

Для більшості здорових дорослих з раціоном, багатим на мінерали, це, ймовірно, незначно. Але занепокоєння зростає для певних груп населення:

• Спортсмени п'ють галони чистої води, одночасно виводячи електроліти.
• Ті, хто дотримується обмежених дієт і не отримує мінералів з їжі.
• Люди похилого віку або особи з певними захворюваннями, що впливають на засвоєння мінералів.

Всесвітня організація охорони здоров’я навіть опублікувала звіти, в яких зазначається, що «питна вода повинна містити мінімальний рівень певних необхідних мінералів», стверджуючи, що «ремінералізація опрісненої води є важливою».

Смак порожнечі: попередження вашого піднебіння

Мудрість вашого тіла часто говорить через уподобання. Багато людей інстинктивно не люблять смак чистої води, отриманої методом зворотного осмосу, описуючи її як «мляву», «безжиттєву» або навіть трохи «кислу» чи «їдку». Це не недолік вашого смаку; це давня система виявлення. Наші смакові рецептори еволюціонували, щоб шукати мінерали як необхідні поживні речовини. Вода, яка не має смаку, може сигналізувати про те, що «вона не має поживної цінності» на первісному рівні.

Ось чому індустрія бутильованої води не продає дистильовану воду; вони продаютьмінеральна водаСмак, якого ми прагнемо, — це смак цих розчинених електролітів.

Рішення не в русі назад: це розумна перебудова

Рішення не в тому, щоб відмовлятися від очищення та пити забруднену водопровідну воду. Річ у тім, щоб очищати розумно, а потім мудро відновлюватися.

1. Фільтр ремінералізації (елегантне рішення): це простий картридж пост-фільтра, який додається до вашої системи зворотного осмосу. Коли очищена вода проходить через неї, вона поглинає збалансовану суміш кальцію, магнію та інших мікроелементів. Він перетворює «порожню» воду на «повноцінну». Смак значно покращується — вона стає м’якою та солодкою — і ви повертаєте біодоступне джерело необхідних мінералів.
2. Глечик для балансування мінералів: Для низькотехнологічного рішення тримайте глечик з мінеральними краплями або рідиною з мікроелементами поруч із вашим RO-диспенсером. Додавання кількох крапель у склянку або графин – це як приправлення води.
3. Вибір іншої технології: Якщо ваша вода безпечна, але має неприємний смак, високоякісний вугільний фільтр може бути ідеальним варіантом. Він видаляє хлор, пестициди та неприємні присмаки, залишаючи корисні природні мінерали недоторканими.